Préparation et réalisation de productions culinaires salées et sucrées dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène en vigueur.

Missions principales :

* Réaliser les préparations préliminaires (pesées, découpes, mises en place).
* Participer à la production de recettes de cuisine et de pâtisserie.
* Assurer le dressage et le conditionnement des produits.
* Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises.
* Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et à l'entretien du matériel et des espaces de travail.
* Travailler en collaboration avec l'équipe de production lors de la préparation d'événements et prestations traiteur.

Profil recherché :

* Formation en cuisine et pâtisserie obligatoire.
* Rigueur, dynamisme et sens de l'esthétisme et de l'organisation.
* Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes.
* Polyvalence entre les activités de cuisine et de pâtisserie.