Mensuel de 1870.0 Euros
Contrat à durée indéterminée
Pâtissier / Pâtissière
12 Mois
BAC
Description
-Vous serez en charge de la production
-De la Cuisson des viennoiseries
-De l'assemblage de recettes patisseries
-Assurer la mise en place du magasin
-Confectionner des pâtisseries traditionnelles (gâteaux, tartes, viennoiseries, etc.)
-Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Gérer les stocks de matières premières et anticiper les besoins
-Garantir la qualité des produits proposés à la clientèle
-De la Cuisson des viennoiseries
-De l'assemblage de recettes patisseries
-Assurer la mise en place du magasin
-Confectionner des pâtisseries traditionnelles (gâteaux, tartes, viennoiseries, etc.)
-Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Gérer les stocks de matières premières et anticiper les besoins
-Garantir la qualité des produits proposés à la clientèle
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Avoir l'esprit d'équipe