Chef de partie Cuisinier (H/F)
HOTEL DU CAP
  • Barneville-Carteret (50)
3 jours
Mensuel de 2500.0 Euros
Contrat à durée indéterminée
1 An(s)
BAC
Description
Situé à Carteret, notre restaurant classé « Maître Restaurateur », recherche un CHEF DE PARTIE / CUISINIER H/F pour compléter son équipe actuelle. Son chef travaille les produits locaux et principalement les produits de la mer. Vous rejoindrez une équipe composée d'un chef de cuisine, de chef de partie, de commis de cuisine et plongeur.

Vos principales missions :

- Réaliser des préparations au chaud ou au froid.
- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
- Travailler main dans la main avec ses collègues
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Agir selon les valeurs du Cap (Sens des responsabilités, bienveillance, dépassement de soi,...)

Nos conditions:

- 1 we de 4 jours par mois
- 13 eme mois
- 2500 € brut par mois

Poste disponible immédiatement

Profil idéal
Idéalement titulaire d'un CAP/BEP, vous justifiez d'une expérience significative de 6 mois à un poste et un établissement similaire, vous êtes motivé(e), avez un sens aigu de l'organisation du travail en équipe.

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Animer, coordonner une équipe
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de réactivité
  • Avoir le sens du service