Selon profil
Contrat à durée indéterminée
Sommelier / Sommelière
1 An(s)
BAC
Description
L'Auberge Saint Walfrid, restaurant gastronomique 1 étoile au guide Michelin, à Sarreguemines, cherche un/une Sommelier(ière), profil confirmé ou junior.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Vins et accords mets-vins
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles