SELON BAREME AGE /APPRENTISSAGE
Contrat à durée déterminée
Serveur / Serveuse en restauration
Débutant accepté
BAC
Description
Notre établissement propose une cuisine traditionnelle française (40 couverts) en centre-ville d Orléans.
Nous recherchons notre futur(e) APPRENTI (e) avec ou sans expérience : 1ere ou 2me année
Pour postuler : prendre RDV par téléphone.
Repos hebdomadaire : Dimanche et Lundi.
Dans le cadre de votre apprentissage, vous serez formé(e) sur :
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office avant le service
- Connaitre la carte, le plat du jour : (leurs compositions, cuisson,...)
- Savoir accueillir, conseiller le client et prendre sa commande
- Réaliser le service en restauration (port du plateau et service à l'assiette)
- l'hygiène et la sécurité alimentaire
Nous recherchons notre futur(e) APPRENTI (e) avec ou sans expérience : 1ere ou 2me année
Pour postuler : prendre RDV par téléphone.
Repos hebdomadaire : Dimanche et Lundi.
Dans le cadre de votre apprentissage, vous serez formé(e) sur :
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office avant le service
- Connaitre la carte, le plat du jour : (leurs compositions, cuisson,...)
- Savoir accueillir, conseiller le client et prendre sa commande
- Réaliser le service en restauration (port du plateau et service à l'assiette)
- l'hygiène et la sécurité alimentaire
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
- Effectuer le service des plats à table
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Garantir la satisfaction du client
- Proposer des produits additionnels
- Saisir une commande sur informatique
- Procéder à l'encaissement
- Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
- S'exprimer avec politesse et courtoisie
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Avoir le sens du service