Horaire de 12.5 Euros
Contrat à durée déterminée
Cuisinier / Cuisinière
Débutant accepté
BAC
Description
Vous devrez réaliser l'ensemble des activités liées au poste de cuisinier(ère).
Préparation de TAPAS: poulet
Cuisson des frites de patates douces et saucisses
Ribbs/ Frites
Confection des pizzas
La confection de pizzas est fortement appréciée.
Horaires: 10h-15h et 18h-22h30 (MARDI A JEUDI)
Vendredi - SAMEDI: 18h-23h30
Durant la période touristique notre établissement est également ouvert le soir.
Préparation de TAPAS: poulet
Cuisson des frites de patates douces et saucisses
Ribbs/ Frites
Confection des pizzas
La confection de pizzas est fortement appréciée.
Horaires: 10h-15h et 18h-22h30 (MARDI A JEUDI)
Vendredi - SAMEDI: 18h-23h30
Durant la période touristique notre établissement est également ouvert le soir.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Utilisation de grills professionnels
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Dresser des plats pour le service
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Préparer des plats à base de produits locaux
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de persévérance