selon profil et compétences
Contrat à durée indéterminée
Cuisinier / Cuisinière
2 An(s) - Si pas de diplôme
BAC
Description
Vous intervenez au sein du restaurant auscitain "La Cantine" du Mardi au Samedi de 7h30 à 15h30.
Vos missions:
Production : Préparation, cuisson et dressage des plats selon l'exigence de l'établissement.
Mise en place : Organisation et préparation de votre poste de travail pour assurer la fluidité du service.
Vous travaillez des produits frais et de qualité. Vous êtes expérimenté(e) et autonome dans la production .
Vos missions:
Production : Préparation, cuisson et dressage des plats selon l'exigence de l'établissement.
Mise en place : Organisation et préparation de votre poste de travail pour assurer la fluidité du service.
Vous travaillez des produits frais et de qualité. Vous êtes expérimenté(e) et autonome dans la production .
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Chaîne du froid
- Législation alimentaire
- Dresser des plats pour le service
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Animer, coordonner une équipe
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Préparer des plats à base de produits locaux
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons