Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LA TERRASSE DES GLOUTONS - BRASSERIE LUD
  • Mouroux (77)
1 semaine
Mensuel de 1867.02 Euros
Contrat à durée indéterminée
Cuisinier / Cuisinière
2 An(s)
BAC
Description
Nous recherchons un cuisinier (H/F) qui sera chargé de la préparation et l'envoi des plats.
La cuisine proposée est de type brasserie traditionnelle française.

Vous aurez pour missions:

- Préparer et réaliser des entrées, plats et desserts de la carte
- Assurer la présentation des plats pour le service
- Veiller à la qualité constante des préparations et au respect des standards de l'établissement
- Nettoyage de votre poste de travail et de la cuisine
- Contrôle des stocks

Vous travaillez dans le respect des règles d'hygiènes et de sécurité. Maîtrise des normes HACCP

Nous offrons:

- Un poste au sein d'une équipe stable et soudée
- Un environnement de travail sain et respectueux
- Un établissement en évolution, ouvert aux nouvelles idées

L'établissement est ouvert:
- Du mercredi au samedi, uniquement le soir
- Le Dimanche en continu à partir de midi.
- 2 jours de repos consécutifs: Lundi et Mardi

Attention, pas de transports en commun aux horaires de travail

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie