Mensuel de 1867.02 Euros
Contrat à durée indéterminée
Cuisinier / Cuisinière
Débutant accepté
BAC
Description
Le Bistro Pharell
Situé au cœur du village de Fronsac, le Bistro Pharell accueille ses clients dans un cadre convivial et paisible, au sein d'une ancienne gare de tramway.
Le restaurant propose une cuisine française aux influences africaines, avec une carte composée de plats généreux et de produits variés. L'établissement dispose d'une salle de 38 couverts et d'une terrasse de 56 places.
Le Bistro Pharell est une petite structure familiale, dirigée par Stan et Samira, qui travaillent au quotidien au sein du restaurant.
Le poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) en CDI 35 heures pour rejoindre l'équipe en cuisine.
Vous participez à la préparation et à la réalisation des plats, dans le respect de la carte et des standards de l'établissement :
Préparation et mise en place des produits
Réalisation des préparations culinaires
Envoi des plats pendant le service
Contrôle de la qualité et de la présentation des assiettes
Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Nettoyage et entretien du poste de travail et de la cuisine
Gestion et rangement des produits
Vous travaillerez directement aux côtés de Stan et Samira, qui vous accompagneront dans votre prise de poste et vous transmettront leur façon de travailler.
Le profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne qui a envie de travailler en cuisine et souhaite s'investir dans son poste.
L'expérience est appréciée, mais la motivation et l'envie d'apprendre sont essentielles. Un profil débutant peut être accompagné et formé sur le poste.
Une alternance est également possible.
Les conditions
CDI - 35 heures par semaine
Restaurant fermé le mardi et le mercredi
Horaires de travail de 10h-15h
Salaire horaire : 12.31€
Formation directement assurée par Stan
Lieu : Bistro Pharell - Fronsac (33)
Vous souhaitez rejoindre une structure familiale et travailler aux côtés de ses dirigeants ? Envoyez-nous votre candidature.
Situé au cœur du village de Fronsac, le Bistro Pharell accueille ses clients dans un cadre convivial et paisible, au sein d'une ancienne gare de tramway.
Le restaurant propose une cuisine française aux influences africaines, avec une carte composée de plats généreux et de produits variés. L'établissement dispose d'une salle de 38 couverts et d'une terrasse de 56 places.
Le Bistro Pharell est une petite structure familiale, dirigée par Stan et Samira, qui travaillent au quotidien au sein du restaurant.
Le poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) en CDI 35 heures pour rejoindre l'équipe en cuisine.
Vous participez à la préparation et à la réalisation des plats, dans le respect de la carte et des standards de l'établissement :
Préparation et mise en place des produits
Réalisation des préparations culinaires
Envoi des plats pendant le service
Contrôle de la qualité et de la présentation des assiettes
Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Nettoyage et entretien du poste de travail et de la cuisine
Gestion et rangement des produits
Vous travaillerez directement aux côtés de Stan et Samira, qui vous accompagneront dans votre prise de poste et vous transmettront leur façon de travailler.
Le profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne qui a envie de travailler en cuisine et souhaite s'investir dans son poste.
L'expérience est appréciée, mais la motivation et l'envie d'apprendre sont essentielles. Un profil débutant peut être accompagné et formé sur le poste.
Une alternance est également possible.
Les conditions
CDI - 35 heures par semaine
Restaurant fermé le mardi et le mercredi
Horaires de travail de 10h-15h
Salaire horaire : 12.31€
Formation directement assurée par Stan
Lieu : Bistro Pharell - Fronsac (33)
Vous souhaitez rejoindre une structure familiale et travailler aux côtés de ses dirigeants ? Envoyez-nous votre candidature.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Certificat de spécialisation cuisinier en desserts de restaurant
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Cuisine du monde
- Dresser des plats pour le service
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité