À propos du poste

Dans le cadre du renforcement de notre équipe de restauration pour l"établissement COTE PARC (dans Hotel Residence Zenitude), nous recherchons un(e) Cuisinier(e) H/F en CDI 22 HEURES 30 MINUTES
Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la préparation et à l'envoi des prestations culinaires de l'établissement.
Vous travaillerez de dimanche soir à jeudi soir.

Vos missions principales
Réaliser les préparations préliminaires et les recettes selon les fiches techniques.
Assurer la mise en place avant chaque service.
Préparer, dresser et envoyer les plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne conservation des produits.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Contrôler les stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
Participer à la réception et au rangement des marchandises.
Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux de cuisine.
Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine et de restauration.
Contribuer à la satisfaction de la clientèle par la qualité des prestations servies.

Profil recherché
Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent).
Expérience réussie sur un poste similaire appréciée.
Bonne maîtrise des techniques culinaires.
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
Esprit d'équipe et capacité d'adaptation.
Connaissance des règles HACCP indispensable.

Conditions
Contrat : CDI
Temps de travail : 22h30 par semaine
Travail: dimanche + lundi + mardi + mercredi + jeudi de 18h00 à 22h30
Repos : vendredi et samedi
Prise de poste dès que possible.