Plongeur(se) en collectivité (H/F)
RESIDENCE UNIVERSITAIRE LAPEROUSE
  • Albi (81)
1 jour
Mensuel de 934.0 Euros
Contrat à durée déterminée
Chef restauration collective
Cuisine
1 An(s)
BAC
Description
Nous recherchons d'urgence un plongeur(se) pour renfort de travail dans le cadre de la mise en place des repas à 1 euro pour tous.

Dans un 1er temps, nous proposerons un CDD à mi-temps de 3 mois, jusqu'au 31/12/2026.

Lieu d'affectation : Restaurant Universitaire/cafétéria d'Albi (situé sur le campus universitaire Champollion )

Nombre de repas servis : RU : 1000 repas/Cafétéria : 200 repas servis

Salaire brut : 900,87 euros

CDD à mi-temps de 17 h 30/semaine (du lundi au vendredi)

Horaire de travail : 11 h 30 à 15 h 10

Expérience exigée

Missions : plonge vaisselle + entretien des locaux
Entretien de la batterie de cuisine : Assurer le lavage et le nettoyage des gros ustensiles, des équipements de production et des outils utilisés par les cuisiniers.
Plonge vaisselle : Assurer le nettoyage de la vaisselle (assiettes, couverts, verres) utilisée lors du service.
Gestion des déchets : Trier, ramasser et évacuer les déchets et détritus dans le respect des procédures de tri sélectif et de gestion des déchets en vigueur.
Rangement et stockage : Trier et ranger les ustensiles et la vaisselle propres dans les zones de stockage dédiées.
Hygiène des locaux : Nettoyer et entretenir le local de plonge ainsi que les surfaces de travail pour garantir un environnement de travail sain.

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Gestes et postures de manutention
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Réaliser la plonge
  • Préparer, assembler des plats simples
  • Préparer des plats culinaires