Mensuel de 2600.0 Euros à 2700.0 Euros
Contrat à durée indéterminée
Maître nageur
Sécurité
6 Mois
BAC
Description
CHEZ RAOUL ESTAMINET - LILLE RECRUTE
Directeur / Directrice de salle - CDI - 39h
Estaminet chaleureux et convivial au cœur de Lille, Chez Raoul recherche son/sa futur(e) directeur/directrice de salle.
Vous serez responsable de l'animation et du management d'une équipe d'environ 5 personnes, du bon déroulement des services et surtout de la satisfaction et de la fidélisation de notre clientèle.
Nous recherchons une personne de terrain, dynamique, organisée et dotée d'un excellent relationnel, avec une vraie fibre commerciale et l'envie de contribuer au développement du chiffre d'affaires.
Missions principales :
* Management et animation de l'équipe de salle
* Organisation des services
* Accueil et fidélisation de la clientèle
* Développement du chiffre d'affaires et du ticket moyen
* Suivi de la qualité et de la satisfaction client
* Être le véritable relais de la direction sur le terrain
Profil : expérience en restauration et en management, sens du service, leadership, autonomie et goût du challenge.
Vous maîtrisez les logiciels Zenchef et l'addition
CDI - 39h - Lille
Rémunération : 2600 € brut/mois selon expérience + variable sur objectifs.
Vous avez envie de vous investir dans un établissement indépendant et de participer directement à son développement ? Rejoignez Chez Raoul !
CV à envoyer avec quelques lignes de présentation.
Directeur / Directrice de salle - CDI - 39h
Estaminet chaleureux et convivial au cœur de Lille, Chez Raoul recherche son/sa futur(e) directeur/directrice de salle.
Vous serez responsable de l'animation et du management d'une équipe d'environ 5 personnes, du bon déroulement des services et surtout de la satisfaction et de la fidélisation de notre clientèle.
Nous recherchons une personne de terrain, dynamique, organisée et dotée d'un excellent relationnel, avec une vraie fibre commerciale et l'envie de contribuer au développement du chiffre d'affaires.
Missions principales :
* Management et animation de l'équipe de salle
* Organisation des services
* Accueil et fidélisation de la clientèle
* Développement du chiffre d'affaires et du ticket moyen
* Suivi de la qualité et de la satisfaction client
* Être le véritable relais de la direction sur le terrain
Profil : expérience en restauration et en management, sens du service, leadership, autonomie et goût du challenge.
Vous maîtrisez les logiciels Zenchef et l'addition
CDI - 39h - Lille
Rémunération : 2600 € brut/mois selon expérience + variable sur objectifs.
Vous avez envie de vous investir dans un établissement indépendant et de participer directement à son développement ? Rejoignez Chez Raoul !
CV à envoyer avec quelques lignes de présentation.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Techniques du service en salle
- Accueillir le client et l'installer
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Contrôler la qualité des plats avant le service
- Contrôler l'état des stocks
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
- Créer, organiser ou coordonner un évènement
- Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité
- Gérer les stocks
- Gérer une caisse
- Gérer une situation conflictuelle
- Planifier les horaires en fonction des événements
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs