Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros
Contrat à durée indéterminée
12 Mois
BAC
Description
Au sein d'un restaurant traditionnel de 50 couverts, situé à Roézé sur sarthe, vous serez avec une équipe dynamique de 4 personnes.
Vous serez rattaché au chef de cuisine, vous participez à l'élaboration des plats, du déroulement du service et du nettoyage de fin de service
Vous travaillez du mardi au vendredi le midi ainsi que du mercredi au samedi soir
Repos dimanche et lundi avec 2 demi-journées supplémentaires
Expérience exigée en restauration
Salaire selon profil et expérience
Repas avant le service compris avec pause de 30 minutes
Mutuelle d'entreprise
Vous serez rattaché au chef de cuisine, vous participez à l'élaboration des plats, du déroulement du service et du nettoyage de fin de service
Vous travaillez du mardi au vendredi le midi ainsi que du mercredi au samedi soir
Repos dimanche et lundi avec 2 demi-journées supplémentaires
Expérience exigée en restauration
Salaire selon profil et expérience
Repas avant le service compris avec pause de 30 minutes
Mutuelle d'entreprise
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Dresser des plats pour le service
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Concevoir des recettes et menus
- Conditionner des produits
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité