Selon la réglementation légale en vigueur, sur la base du SMIC applicable et des dispositions relatives aux heures supplémentaires.
Contrat à durée indéterminée
Cuisinier / Cuisinière
12 Mois
BAC
Description
Vos missions principales :
- Préparation et réalisation des plats de la carte,
- Préparation des ingrédients,
- Respect des fiches techniques,
- Organisation du poste de travail,
- Gestion des préparations,
- Entretien de la cuisine et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Préparation et réalisation des plats de la carte,
- Préparation des ingrédients,
- Respect des fiches techniques,
- Organisation du poste de travail,
- Gestion des préparations,
- Entretien de la cuisine et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Dresser des plats pour le service
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs