Mensuel de 3000.0 Euros
Contrat à durée déterminée
5 An(s)
BAC
Description
Nous recherchons un cuisinier sur un CDD long (9 mois), voué dans l'idéal, à être pérennisé pour renforcer notre équipe au sein de notre restaurant traditionnel et de spécialités italiennes.
Vos missions :
- élaboration des menus
- confection des plats, desserts
- entretien du poste de travail
- respect des normes d'hygiène et de sécurité
Votre profil :
- 5 ans d'expérience comme cuisinier, vous saurez être rapidement autonome sur le poste
- Titulaire du CAP ou BEP Cuisine
- Envie de s'investir à long terme au sein de notre établissement
Le poste proposé:
- Temps plein (39h) et salaire de 3000 euros bruts mensuel
- Vous travaillerez en cuisine au côté d'un commis.
- Hors saison estivale, vous travaillerez du jeudi au lundi midi (fermeture du lundi soir au mercredi soir)
- Durant la saison, un jour de fermeture hebdomadaire
N'hésitez pas à postuler et à venir nous rencontrer !
Vos missions :
- élaboration des menus
- confection des plats, desserts
- entretien du poste de travail
- respect des normes d'hygiène et de sécurité
Votre profil :
- 5 ans d'expérience comme cuisinier, vous saurez être rapidement autonome sur le poste
- Titulaire du CAP ou BEP Cuisine
- Envie de s'investir à long terme au sein de notre établissement
Le poste proposé:
- Temps plein (39h) et salaire de 3000 euros bruts mensuel
- Vous travaillerez en cuisine au côté d'un commis.
- Hors saison estivale, vous travaillerez du jeudi au lundi midi (fermeture du lundi soir au mercredi soir)
- Durant la saison, un jour de fermeture hebdomadaire
N'hésitez pas à postuler et à venir nous rencontrer !
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Chaîne du froid
- Modalités de conservation des produits alimentaires
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Dresser des plats pour le service
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Conditionner des produits
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Concevoir des recettes et menus
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs