Horaire de 12.31 Euros
Contrat à durée indéterminée
Débutant accepté
BAC
Description
Vous rejoignez une cuisine familiale et chaleureuse spécialisée dans la cuisine traditionnelle. Dans un cadre convivial, vous assurerez la préparation de repas pour une clientèle de 40 couverts. Vous travaillerez en étroite collaboration avec un aide-cuisinier qui viendra renforcer l'équipe prochainement.
VOS MISSIONS :
Production culinaire : Assurer la préparation et le dressage des plats pour les services du midi.
Créativité : Participer activement à l'élaboration de la carte et à la proposition de nouveaux plats.
Hygiène et gestion : Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
AVANTAGES ET CONDITIONS
Travail uniquement le midi, repos les lundis et les week-ends.
Les profils débutants sont les bienvenus ! Nous privilégions la motivation, la curiosité culinaire.
VOS MISSIONS :
Production culinaire : Assurer la préparation et le dressage des plats pour les services du midi.
Créativité : Participer activement à l'élaboration de la carte et à la proposition de nouveaux plats.
Hygiène et gestion : Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
AVANTAGES ET CONDITIONS
Travail uniquement le midi, repos les lundis et les week-ends.
Les profils débutants sont les bienvenus ! Nous privilégions la motivation, la curiosité culinaire.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- CAP cuisine
- Gestion de la qualité des produits
- Chaîne du froid
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Concevoir des recettes et menus
- Préparer des plats à base de produits locaux
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité