à négocier selon profil
Contrat à durée indéterminée
Maître nageur
Sécurité
Débutant accepté
BAC
Description
Afin de compléter notre équipe , nous recherchons resonsable de salle (h/F).
Au sein de notre restaurant , vous aurez pour principales missions :
- Accueillir et conseille les clients dès leur arrivée dans l'établissement
- Coordonner et superviser le travail de l'équipe de salle
- Assurer la gestion des réservations et l'organisation des tables
- Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients
- Gèrre les commandes spéciales et les demandes particulières des clients
2 jours de repos consécutifs, heures supplémentaires rémunérées
Possibilité de logement sur place
Au sein de notre restaurant , vous aurez pour principales missions :
- Accueillir et conseille les clients dès leur arrivée dans l'établissement
- Coordonner et superviser le travail de l'équipe de salle
- Assurer la gestion des réservations et l'organisation des tables
- Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients
- Gèrre les commandes spéciales et les demandes particulières des clients
2 jours de repos consécutifs, heures supplémentaires rémunérées
Possibilité de logement sur place
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Techniques du service en salle
- Accueillir le client et l'installer
- Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
- Assurer la formation des nouveaux collaborateurs
- Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
- Gérer une caisse
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer un briefing et débriefing sur le service
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
- Respecter les standards de service de l'établissement
- Contrôler la qualité des plats avant le service
- Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
- Veiller à la satisfaction du client
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service